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被洪水泡过的密封食品还能吃吗?

文章来源:巨人包装 发布日期:2023-08-08 15:09 访问量:文章作者:巨人包装小编
  最近台风肆虐,暴雨横行。7月29号登陆的台风“杜苏芮”,不仅给福建地区带来巨大的破坏和困扰,也导致华北地区迎来大规模降雨,京津冀一带甚至出现了60年难遇的特大暴雨天气,引发泥石流和洪水,给人们的生命财产带来威胁。
  洪水之后,伴随而来的是高温高湿天气,这种天气中,饮食更要注意。
  我们都知道,被洪水接触过的食品就不能再食用了,但是对于密封的食品和饮品,不少人存在疑问,还能吃吗?
  从食品流通安全监管来看,被洪水浸泡过的食品不能上市销售,商家要进行销毁处理。当然,如果是消费者自身遇到这种情况,也建议不要食用。因为即使许多零食是密封包装,但包装是否破损、有没有被水浸染,这些都很难确认。如果食用,就存在消化系统感染等风险!
  另外,泡在洪水中的饮品,即使没开封也不能喝,因为细菌会通过毛细管作用进入瓶中。毛细管作用,是指液体在细管状物体的内侧,因为内聚力以及附着力的差异,克服了地心引力而上升。泡在水中的饮品,细菌可能附着在瓶口,干了之后就会变成晶体,消费者饮用时嘴巴会接触晶体,导致细菌进入体内。
  洪涝可能会增加水源性疾病的传播,包括伤寒,霍乱,疟疾和黄热病等。而经洪水浸泡的食物在腐败变质后,外观上可能不会发生改变,肉眼通常也不能识别其是否受化学物或致病微生物的污染,因此在饮食上要更加谨慎,所有接触过洪水的食品都不能再吃了,洪水中的鱼不能食用,洪水中死去的家禽和牲畜也不能食用。那么除了接触洪水的食品都不能吃,还需要注意什么呢?
  一、注意避免喝生水
  洪涝灾害发生后,水源可能会被污染,所以严禁喝生水,喝水时只能喝煮沸的白开水或者经过消毒的桶装饮用水、瓶装矿泉水等。可避免饮用被污染的水,传染细菌、病毒,诱发痢疾、肠炎、霍乱等疾病。
  二、避免吃生冷食物
  洪涝灾害后最好吃熟食,尽量避免直接食用瓜果蔬菜等生食,因为果蔬被洪水浸泡或雨水冲淋后,水中的细菌、杂质会附着在食物上,盲目食用也可能会引发肠胃系统疾病。如要把瓜果蔬菜做熟食用,还需要先用消过毒的水清洗,保证食物的干净卫生。
  三、注意清洁
  洪涝灾害过后,做好生活环境的清洁与消毒,比如喷洒84消毒,尤其注意对水淹后的厨房和厨具及时清洗和消毒。家养宠物猫或狗,尽量避免外出,以防捕食或接触病畜及野生动物后,形成传染源。
  需要提醒的是,如果是准备吃自加热的方便食品,一定要严格按照外包装上的警示信息以及操作说明来使用,不要让小孩单独操作,否则容易烫伤。

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